Ako pripraviť zázvorové pivo

Obsah

inštrukcia
tipy
varovanie
Čo potrebujete

Klasický nápojový recept, ktorý prežil mnoho generácií, zázvorové pivo vyžaduje len niekoľko jednoduchých ingrediencií. Môžete urobiť dve variácie: alkoholické a nealkoholické. Alkoholické zázvorové pivo vyžaduje fermentáciu a prípravu, kým nedosiahne požadovanú chuť. Mnohí ľudia si pripravujú vlastný recept pridaním ďalšieho zázvoru a iných korenín. Môžete sa pokúsiť vytvoriť si vlastné, ale bude to vyžadovať trpezlivosť a prax.

inštrukcia

Môžete si vytvoriť svoj vlastný recept na zázvorové pivo (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Dajte jednu polievkovú lyžicu dehydrovaných kvasníc, dve polievkové lyžice dehydrovaného zázvoru, štyri polievkové lyžice cukru a 480 ml studenej vody v pohári.
Zmiešajte všetky ingrediencie v nádobe, kým sa droždie, zázvor a cukor nerozpustia. Nádobu uchovávajte pri izbovej teplote a zakryte vekom.
Každý deň vložte do nádoby dve lyžice zázvoru a štyri polievkové lyžice cukru. Nezabudnite zmiešať zložky, kým sa nerozpustia. Pokračujte v tom týždeň.
Do veľkej panvice pridajte 900 g cukru a 945 ml vriacej vody. Voda sa mieša, kým sa cukor nerozpustí.
Dajte šťavu zo štyroch citrónov na panvici. Naplňte obsah nádoby do panvice. Na nádobu dajte kúsok gázy a pevne ju prilepte. Pevná zmes zostane pozadu a kvapalina padne cez gázu do panvice.
Do panvice umiestnite 5,5 litra teplej vody. Miešajte zázvorovú zmes.
Do každej fľaše vložte lievik. Nalejte zmes do fľaše, kým nie je plná 7/8. Musíte nechať priestor, aby sa zmes rozšírila.
Pevne utiahnite každú fľašu, aby ste sa uistili, že neexploduje. Položte viečka voľne na každú fľašu a nechajte ich kvasiť tri až štyri týždne. Pokračujte v kontrole, či nevykonávajú žiadny tlak.
Keď pivo prestane variť, uchovávajte ho v chladničke. Ochutnajte pivo a keď dosiahne požadovanú chuť, môžete ho uložiť do chladničky. Uistite sa, že sa nechá kvasiť aspoň dva týždne a nie viac ako štyri.