Obsah
- Výživová hodnota sardiniek
- Sardinky z plechovky
- Sardinky v šalátoch
- Nápady na hlavné chody
- Sardínkové sendviče
Sardinky sú často ako hlavné jedlo do jedál zanedbávané, aj keď sú výživné, plné vitamínov a minerálov. Ak máte veľký hlad, môžete si ako poslednú možnosť otvoriť plechovku, ktorá je vo vašej komore. Sardinky sa konzervujú vo vode, olivovom oleji, paradajkovej omáčke alebo horčici. Existuje veľa druhov korenia a ďalších prísad, ktoré je možné pridať do sardiniek na získanie zdravého občerstvenia.
Výživová hodnota sardiniek
American Heart Association odporúča jesť ryby najmenej dvakrát týždenne. Ryby sú dobrým zdrojom bielkovín, tak prečo pre zmenu nevyskúšať sardinky? Sú bohaté na omega 3 mastné kyseliny a vápnik. Pre tých, ktorí držia diétu, je dobré vedieť, že sardinky majú nízky obsah kalórií. Okrem toho obsahujú vitamíny B 12, D, fosfor a selén.
Sardinky z plechovky
Sardinky sú vynikajúce z plechovky na rýchle jedlo alebo popoludňajšie občerstvenie. Môžete ich očistiť a pridať trochu citrónovej šťavy, korenia a cesnaku. Na slané krekry dajte trochu masla a pridajte sardinky, aby ste vytvorili vynikajúce predjedlo. Skúste ich asi na 30 sekúnd zohriať v mikrovlnnej rúre a pre zmenu natrieť trochou oregana a parmezánu.
Sardinky v šalátoch
So sardinkami môžete pripraviť niekoľko chutných šalátov. Prečo si namiesto obvyklého konzervovaného tuniaka alebo lososa neotvoriť plechovku sardiniek? Po očistení ich nakrájajte, nakrájajte uhorky, červenú papriku, marinované artičokové srdiečka a čierne olivy a naservírujte ich na tanier šalátu. Môžete pre zmenu pridať nakrájanú brokolicu, karfiol, cuketu a paradajky. Šalát z olivového oleja a octu je chutným doplnkom.
Nápady na hlavné chody
Sardinky na večeru môžu byť vynikajúce, s niekoľkými spôsobmi, ako ich pripraviť. Môžete ich grilovať s citrónovou šťavou a olivovým olejom. Vyskúšajte šafran pridaný k sardinkám s paradajkovou omáčkou a čerstvým cesnakom. Podusíme trochu cibule, papriky, cesnaku, nakrájanej kapusty, pridáme čisté sardinky a potom varíme, kým nie sú horúce. Experimentujte s novými koreninami, ako je bazalka, oregano, estragón a kôpor.
Sardínkové sendviče
Začnite chrumkavým francúzskym chlebom a plechovkou sardiniek. Sardinky premiešajte s trochou majonézy a korenia citrónom a korením. Zmes natrite plátkom syra provolone a budete mať vynikajúci sendvič. Ďalším nápadom je začať s celozrnným chlebom a z konzervy pridať uhorky, paradajky, nasekaný surový špenát a celé sardinky. Pre pikantnú chuť natrite chlieb trochou horčice.